Tag: หลวงพ่อโสธร

ทุกๆ ปีในช่วง 15 ค่ำเดือน 12 จะมีเทศกาลทางวัฒนธรรมที่สำคัญของคนบางปะกง คือ การแห่หลวงพ่อโสธร เทศกาลนี้จัดยาวถึง 5 วัน เริ่มจากการแห่ทางบก จบด้วยการแห่ในแม่น้ำบางปะกงสองวันสุดท้าย แม่น้ำที่มีตำนานเรียกว่า “สายน้ำแห่งมังกร”

ขนมจากเป็นขนมพื้นบ้านโบราณในแถบลุ่มน้ำบางปะกง โดยเฉพาะชุมชนที่พึ่งพาป่าจาก ทำด้วยแป้งข้าวเหนียว มักใช้ข้าวเหนียวดำ ใส่มะพร้าวทึนทึกที่ขูดหยาบๆ และน้ำตาลมะพร้าวกับเกลือเล็กน้อย เสร็จแล้วห่อด้วยใบจาก จบด้วยไม้กลัด แล้วย่างไฟอ่อน ได้กลิ่นหอมของใบจากเป็นอันว่าขนมกำลังสุก ย่างต่อให้ใบจากไหม้เล็กน้อยถึงจะอร่อยจริง