“แม่หอบ” แม่นี้…มีแต่ให้
แม่หอบ หรือ จอมหอบ (Mud lobster, Mangrove lobster) เป็นสัตว์น้ำไม่มีกระดูกสันหลังในกลุ่มครัสเตเชียนชนิดหนึ่ง อยู่ในสกุล Thalassina จัดเป็นสิ่งมีชีวิตดึกดำบรรพ์ที่ถือกำเนิดมาตั้งแต่ยุคไมโอซีนเมื่อ 16 ล้านปีก่อน
แม่หอบ หรือ จอมหอบ (Mud lobster, Mangrove lobster) เป็นสัตว์น้ำไม่มีกระดูกสันหลังในกลุ่มครัสเตเชียนชนิดหนึ่ง อยู่ในสกุล Thalassina จัดเป็นสิ่งมีชีวิตดึกดำบรรพ์ที่ถือกำเนิดมาตั้งแต่ยุคไมโอซีนเมื่อ 16 ล้านปีก่อน
สวนผลไม้ที่ราชทูตฝรั่งเศสมองเห็นจากริมฝั่งแม่น้ำเมื่อกว่า 300 ปีนั้นเป็น “สวนยกร่อง”
นับตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นไป ก่อนที่ฤดูหนาวจะมาเยือนซีกโลกเหนือ นกหลายชนิดจะเตรียมตัวบินข้ามมหาสมุทรเป็นพันกิโลเมตร มุ่งหน้าลงใต้หนีความหนาวอันทารุณ
ทุกๆ ปีในช่วง 15 ค่ำเดือน 12 จะมีเทศกาลทางวัฒนธรรมที่สำคัญของคนบางปะกง คือ การแห่หลวงพ่อโสธร เทศกาลนี้จัดยาวถึง 5 วัน เริ่มจากการแห่ทางบก จบด้วยการแห่ในแม่น้ำบางปะกงสองวันสุดท้าย แม่น้ำที่มีตำนานเรียกว่า “สายน้ำแห่งมังกร”
ขนมจากเป็นขนมพื้นบ้านโบราณในแถบลุ่มน้ำบางปะกง โดยเฉพาะชุมชนที่พึ่งพาป่าจาก ทำด้วยแป้งข้าวเหนียว มักใช้ข้าวเหนียวดำ ใส่มะพร้าวทึนทึกที่ขูดหยาบๆ และน้ำตาลมะพร้าวกับเกลือเล็กน้อย เสร็จแล้วห่อด้วยใบจาก จบด้วยไม้กลัด แล้วย่างไฟอ่อน ได้กลิ่นหอมของใบจากเป็นอันว่าขนมกำลังสุก ย่างต่อให้ใบจากไหม้เล็กน้อยถึงจะอร่อยจริง
เครือข่ายอนุรักษ์แม่น้ำบางปะกง แชร์ข่าวสภาพปลากด ปลาดุก ปลาลิ้นหมา กุ้งขาว นับร้อย ๆ ตัวกันลอยตัวขึ้นเหนือน้ำเพื่อฮุบอากาศ และมีลักษณะเกยตื้น ในแม่น้ำบางปะกง
ปลาอีกง (Long-whiskered catfish I ชื่อวิทยาศาสตร์ Mystus gulio) เป็นปลาหนัง มีสีเทาอมทอง มีหนวดเหมือนปลาดุก ขนาดประมาณปลาสวาย ชอบอาศัยบริเวณน้ำกร่อยหรือปากแม่น้ำที่ไหลออกสู่ทะเล และยังเป็นปลาสัญลักษณ์ของแม่น้ำบางปะกง
อ่าวไทยเป็นส่วนหนึ่งของภูมินิเวศทะเลจีนใต้ ลากเส้นตั้งแต่อ่าวไทยตอนบนตรงที่เรียกว่า “อ่าว ก.ไก่” ไปทางตะวันออกเฉียงใต้สุดที่แหลมกาเมา หรือแหลมญวณ ประเทศเวียดนาม ด้านตะวันตกลากลงใต้ไปสุดที่เมืองโกตาบารู ประเทศมาเลเซีย
มหานทีเป็นขุมทรัพย์ที่มนุษย์ตักตวงมานับหมื่นปี นับตั้งแต่เราเลิกเก็บหาของป่าล่าสัตว์มาปักหลักอยู่กับที่พร้อมการเพาะปลูก มหาสมุทรทั้ง 5 และทะเลทั้ง 22 ในโลกซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของสิ่งมีชีวิตมากกว่าสองแสนสปีชีส์นี้ กลายเป็นแหล่งอาหารประเภทโปรตีนของผู้คนทั้งโลกมากกว่า 1,000 ล้านคน
ในประเทศจีนเมนูอาหารจากปลาตีน กำลังได้รับความนิยม เนื้อปลานุ่ม อุดมด้วยคุณค่าอาหาร เปรียบว่าเป็น โสมทะเล หรือ ไวอากร้าทะเล
