Tag: ยั่งยืน

น้ำตาลโตนด สรรพยา เคี่ยวจากน้ำช่อดอกตาล 100% รสหวานนวล ไม่แหลมแสบคอ น้ำตาลโตนดแท้สีเข้ม เนื้อนิ่ม ไม่ผสมน้ำตาลทราย ผลิตโดยครอบครัวคนทำตาลใน ต.โพนางดำตก อ.สรรพยา จ.ชัยนาท หนึ่งเดียวที่ยังยืนสืบสานภูมิปัญญาการทำตาลโตนดครบวงจรมานานกว่าร้อยปี และอาจสิ้นสุดในรุ่นสุดท้ายนี้ เพราะคนทำสูงวัย คนรุ่นใหม่ใจร้อนขี้คร้านปีนขึ้นปาดตาล ไม่รวมขั้นตอนการเคี่ยวน้ำตาลที่ต้องใจเย็น ใช้เวลาข้ามวันข้ามคืน

น้ำตาลโตนด สรรพยา

ความหวานจากช่อดอกตาล เก็บเฉพาะช่วงฤดูกาล จากต้นปีถึงเดือนพฤษภาคม กระปุกละ 140 :- (ขนาด 500 กรัม) (จำนวนจำกัด) จัดส่ง 1-2 กระปุก จัดส่ง 50 :- 3-4 กระปุก จัดส่ง 70 :- สั่งสินค้าทาง Line Ad :

อ่านเพิ่มเติม
เมืองแมด

ภาพเก่าเล่าเรื่อง: เมืองแมด

ค้นพบเรื่องราว “วัดเมืองแมด” อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา วัดเก่าแก่สมัยต้นรัตนโกสินทร์ แหล่งค้นพบจารึกอักษรลาวโบราณ เชื่อมโยงประวัติศาสตร์ชุมชนลาวพวน

อ่านเพิ่มเติม
อำเภอบางปะกงอยู่ช่วงปลายแม่น้ำบางปะกง ระบบนิเวศที่นี่มีทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม เนิ่นนานมาแล้วที่คนบางปะกงใช้ความรู้จากความเข้าใจธรรมชาติเพื่อจัดการชีวิตทั้งเรื่องการอยู่การหากิน โดยไม่ขืนครรลองธรรมชาติ ภูมิปัญญานี้เรียกว่า “นาขาวัง”

นาขาวัง วิถีที่ไหลไปกับเวลาและวารี

คนบางปะกงใช้ความรู้จากความเข้าใจธรรมชาติเพื่อจัดการชีวิตทั้งเรื่องการอยู่การหากิน โดยไม่ขืนครรลองธรรมชาติ ภูมิปัญญานี้เรียกว่า “นาขาวัง”

อ่านเพิ่มเติม
เคยสด

เมนูคุ้น “เคย”

“เคยแห้ง” ก็ทำได้แบบนั้น เคยตากแห้งกลิ่นหอมนุ่ม ไม่หอมแรงเหมือนกุ้งแห้ง เคยแทนที่กุ้งทุกอย่างไม่ได้ก็จริง แต่ข้อดีคือเคยราคาย่อมเยา และให้คุณค่าด้านโปรตีน แคลเซียม โอเมก้า ไม่แพ้กุ้ง

อ่านเพิ่มเติม
เจี๋ยนฮื้อปลาสลิด

เจี๋ยนฮื้อปลาสลิด

คำว่า “สลิด” เพี้ยนจากคำว่า “จริต” ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงแนะนำให้ราชบริพารเรียกปลาสลิดว่า “ปลาใบไม้” เพื่อความสุภาพ เพราะทรงเห็นว่ามีรูปร่างเหมือนใบไม้

อ่านเพิ่มเติม
ปลาโอแดดเดียวทอด

บางปะกงแดดเดียว

ลิ้มรสปลาแดดเดียวรสเลิศจากปากแม่น้ำบางปะกง และเรื่องราวของป้าเปรม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำปลาแดดเดียว เคล็ดลับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

อ่านเพิ่มเติม
กุ้งเคย

คนหาเคยที่บางปะกง

เรื่องราวของ “ลุงเบี้ยว” บรรจบ พรหมศิริ เป็นคนตำบลท่าข้าม อำเภอบางปะกง คนประมงพื้นบ้านวัย 58 ปี จะออกเรือหาเคยแต่เช้าเป็นวิถีชีวิตริมแม่น้ำ

อ่านเพิ่มเติม
กุ้งเคย

“เคย” ดัชนีวัดความอยู่ดีกินดีของชีวิตและธรรมชาติ

เคยเป็นตัวชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศชายฝั่งและทะเล มีความสัมพันธ์ระหว่างเคยกับความหลากหลายทางชีวภาพ การประมงความอยู่ดีกินดีของชุมชน

อ่านเพิ่มเติม
นายบุญนาค พรพจน์ธนมาศ นายก อบต.คลองตะเกรา

บั้งไฟฉะเชิงเทรา

งานบุญบั้งไฟฉะเชิงเทรา หรือ บั้งไฟท่าตะเกียบ จัดขึ้นที่ อ.ท่าตะเกียบ จ.ฉะเชิงเทรา เป็นงานประเพณีที่สืบทอดจากชาวอีสาน มีขบวนแห่ การแสดง และการจุดบั้งไฟที่น่าตื่นตาตื่นใจ

อ่านเพิ่มเติม