ผีแถน ผู้ควบคุมฟ้าดิน
ผีแถน เทพเจ้าผู้ควบคุมฟ้าฝนของคนอีสาน มีความสำคัญในพิธีกรรมต่างๆ เช่น บุญบั้งไฟ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อขอฝนและความอุดมสมบูรณ์ในฤดูทำนา
ผีแถน เทพเจ้าผู้ควบคุมฟ้าฝนของคนอีสาน มีความสำคัญในพิธีกรรมต่างๆ เช่น บุญบั้งไฟ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อขอฝนและความอุดมสมบูรณ์ในฤดูทำนา
งานบุญบั้งไฟฉะเชิงเทรา หรือ บั้งไฟท่าตะเกียบ จัดขึ้นที่ อ.ท่าตะเกียบ จ.ฉะเชิงเทรา เป็นงานประเพณีที่สืบทอดจากชาวอีสาน มีขบวนแห่ การแสดง และการจุดบั้งไฟที่น่าตื่นตาตื่นใจ
ทุเรียนพันธุ์ไหนอร่อยที่สุด? คำตอบคือแล้วแต่คนชอบ! บทความนี้จะพาไปสำรวจโลกของทุเรียน ตั้งแต่ความชอบของคนกินแต่ละกลุ่ม ไปจนถึงเคล็ดลับการเลือกทุเรียนให้อร่อยถูกใจ พร้อมแนะนำแหล่งท่องเที่ยวในจังหวัดปราจีนบุรี แหล่งปลูกทุเรียนขึ้นชื่อของไทย อ่านต่อเพื่อค้นพบว่าทำไมทุเรียนถึงเป็นราชาแห่งผลไม้ และพันธุ์ไหนที่ใช่สำหรับคุณ!
จุดเด่น ทุเรียนปราจีนปล่อยให้สุกโดยธรรมชาติ ไม่บ่ม แปลงทุเรียนปราจีนแทบทุกสวนได้รับมาตรฐาน GAP เป็นเกษตรปลอดภัยที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและสารเร่งผล
ทุเรียนพันธุ์เต็งหนึ่งมีไม่กี่แห่ง ถ้าเป็นลุ่มน้ำบางปะกง ที่ยืนหนึ่งด้วยคะแนนเต็มสิบแบบไม่หักเลย คือ “กบชายน้ำ”
เอกสารโบราณหลายฉบับ บ่งบอกว่าจังหวัดในเขตชายทะเลภาคกลางเป็นแหล่งทำน้ำปลาและเครื่องดองของเค็มมาตั้งแต่สมัยโบราณ
ประมงพื้นบ้านมีความรู้ในการทำปะการังเทียมมานานหลายพันปีแล้ว องค์ความรู้นี้พบเห็นได้ในทะเลแถบอินโดแปซิฟิก ชาวประมงจะใช้โครงสร้างไม้ไผ่ และใบปาล์ม หรือทางมะพร้าว สะกันไว้เป็นห้องๆ เพื่อดึงดูดสัตว์น้ำ อุปกรณ์แบบนี้ถ้าเป็นคนประมงบ้านเราแถวอ่าวไทยตอนบน อย่างเช่น คนบางปะกง เรียกว่า กล่ำ หรือ กร่ำ พอลงใต้ตั้งแต่ประจวบคีรีขันธ์เป็นต้นไป เรียกว่า ซั้ง หรือซั้งกอ
อ้อยเป็นพืชเศรษฐกิจลำดับสี่ของโลก รองจากข้าวสาลี ข้าวโพด และข้าว พืชตระกูลหญ้าที่ให้ความหวานนี้เข้ามาในประเทศไทยเมื่อ 400 ปีก่อน สันนิษฐานว่าพ่อค้าชาวอินเดียนำเข้ามา แม้ถิ่นกำเนิดของอ้อยจะอยู่ในหมู่เกาะแถบมหาสมุทรแปซิฟิก แต่เส้นทางการค้าเมื่อกว่าพันปีก่อนก็ทำให้อ้อยขยายไปทั่วเอเชีย โดยเฉพาะอินเดีย แม้ทุกวันนี้อินเดียก็เป็นผู้ผลิตอ้อยรายใหญ่ลำดับต้นของโลก
ชื่อเรื่องสำเนียงเสียงหวานเหมือนสาวน้อยหน้าใส แต่นี่คือเรื่องราวของ “มะม่วง” พืชเก่าแก่วงศ์หนึ่งของโลกที่มีอายุยาวนับย้อนหลังได้ถึง 20-30 ล้านปี
จอมยุทธ์หนึ่งเดียวในชุมชนคลองหัวจาก ตำบลบางปะกง อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา ที่เลี้ยงตัวด้วยป่าจากจนทุกวันนี้ เป็นเวลากว่า 60 ปี และยังทำหน้าที่สางป่าให้อยู่ในสภาพที่ไม่ตกขโมง
